洋風じょうびさい！アンチョビポテト

ビールがすすみます！
冷蔵庫で３日保存可能。

材料：2人分

じゃがいも…２コ（今回はメークインを使用）

アンチョビ…２枚
マヨネーズ…大さじ１
お好みで、生クリーム…小さじ１（牛乳でもOK）

黒こしょう…適量

つくり方

１．アンチョビはみじん切りにして、ボウルに入れマヨネーズ、生クリームとあわせておきます。

２．じゃがいもは竹串がスッと入るまで茹でるか蒸します。

３．熱いうちに皮をむき、一口大に切り、温かいうちに１のボウルに入れ混ぜ合わせます。うつわに盛りつけ黒こしょうをかけて出来上がり！

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