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元気がいちばん!

鶏肉のはちみつマスタード焼き

334kcal

15分



すごく簡単なのに料理名も出来上がりも手がこんでいるようにみえるうれしい料理です!
こういう料理が基本です、わたしがなんでもない毎日につくるご飯。

鶏肉のはちみつマスタード焼き、パンにもご飯にも合いますよ。
お弁当にもぴったり!

お肉に片栗粉をまぶすので、ソースが自然ととろみがついて
お肉や付け合わせのお野菜に絡んでおいしいです。

材料:2人分

若鶏もも肉(胸肉でもOK)…250g
塩、こしょう…少々
片栗粉…適量

*合わせ調味料
はちみつ…大さじ1
粒入りマスタード…大さじ1
水…大さじ1
しょう油…大さじ1/2
酒…大さじ1/2
にんにくすりおろし…少々

オリーブオイル…大さじ1

つくり方

1.鶏肉は一口大に切ります。細長く切ってもよいし、切らずにそのままでもOKです。今回は鶏胸肉を使いました。

2.鶏肉に塩、こしょうし、片栗粉をまぶす。

3.フライパンに油を熱して鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、両面こんがりと焼きます。(表面が焼ければ中に完全に火が通って無くても大丈夫!)

4.3に*合わせ調味料の材料を一度に加えて肉に絡め、火を弱めて蓋をして3~5分蒸し焼きにします。

5.器に盛って、フライパンに残ったソースをかけて出来上がり!

[ひとり分 334kcal 調理時間 15分]

ある日のお弁当


お弁当にもぴったり!
鶏肉のはちみつマスタード焼き、えびのケチャップ煮、ひじきの煮もの、ご飯。

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2012年3月21日

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