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楽ちん楽しいごはん作り!

塩麹で塩きんぴら

72kcal

10分



食材の旨みを引き出す万能調味料、塩麹をつかった塩きんぴらです。

こういう常備菜は多めにつくって、冷蔵庫にいれておきます。
夜ごはんのおかずの一品がたりないときや、
お弁当のおかずにもなるので冷蔵庫にはいいていると安心!

材料:2人分

ごぼう…1/2本
にんじん…1/2本
ごま油…小さじ1
塩麹…大さじ1/2
酒…大さじ1/2

つくり方

1.にんじん、ごぼうは、長さ4cm、太さ5mmくらいに切ります。

2.フライパンにごま油を温め、1を炒めます。

3.野菜がしんなりしたら塩麹と酒を入れてさらに炒めて出来上がり!

[ひとり分 72kcal 調理時間 10分]
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2012年3月29日

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