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れんこんのモチモチ感を楽しむ優しい味です

【おそろいごはん】すりおろしお野菜の揚げだんご

osoroi

20分


すりおろしお野菜の揚げだんご
れんこんのモチモチ感を楽しむ優しい味の揚げだんごです。
写真は、ある日の1歳4ヶ月の息子ごはんです。息子用には食べやすいように小さめサイズに揚げました。

材料:2人分

れんこん…150g
にんじん…1/2本
玉ねぎ…1/4コ

*A
小麦粉…大さじ2.5
塩…少々

揚げ油…適量

つくり方

1.れんこん、にんじんはすりおろし、ザルに入れ水気をきります。玉ねぎはみじん切りにします。

2.ボウルに1と*Aを混ぜあわせます。

3.170℃に油を熱し、2を手で一口サイズにするか、スプーンで油に落として、転がしながらゆっくり揚げます。好みで塩をふっていただきます!

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2015年11月17日

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