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1歳半の息子も大好きなおかずです!

かぼちゃのおかか煮

side dish

20分


かぼちゃのおかか煮
かぼちゃの自然な甘みをいかした、ほっこりやさしい味の煮物です。

材料:2〜3人分

かぼちゃ…1/4コ(500gくらい)
かつお節…ひとつかみ

水…1カップ

*A
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
しょう油…大さじ1

つくり方

1.かぼちゃは、わたと種を取り、3cm角に切ります。

2.かぼちゃが重ならない大きさの鍋に、かぼちゃ、水、かつお節を入れ火にかけます。

3.沸騰したら*Aを入れ、キッチンペーパーなどで落し蓋をし、中火で煮汁が1/3くらいになるまで、10〜15分煮たら、出来上がり!

アサコmemo
煮ている間は、混ぜたり箸でさわったりすると煮崩れてしまうのでほっといて大丈夫です。
●1歳6ヶ月の息子ごはん。
この日の夜ごはんは、牛肉ときのことパプリカの炒めもの、ブロッコリー、かぼちゃのおかか煮、ご飯、お味噌汁でした。このかぼちゃのおかか煮は、息子も大好きなおかずです!
息子ごはん
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2016年1月23日

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