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曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。

2016/1/25毎日ときどきお弁当memoと【鶏の味噌漬けのつくり方】


20160125お弁当
今日のおべんとうは、鶏の味噌漬け3色弁当でした。

鶏の味噌漬けのつくり方

材料:2人分
鶏もも肉…2枚

*A
味噌…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1

つくり方
1.鶏肉は余分な皮を除き3、4箇所切り目を入れてジップロックに入れます。合わせた*Aを加えてよくもみ込み、冷蔵庫で1晩おきます。

冷蔵庫で3日間保存可能です。

2.表面の味噌を軽く取り除き、フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏肉を皮目から入れて中火で焼きます。こんがりと焼き色がついたら裏返して弱火にし、ふたをして4〜5分焼きます。

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2016年1月25日

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