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ほっくり、やさしい甘み

ほっくりやさしい甘み、ゆり根のしょう油炒めのつくり方

side dish

10分


ゆり根のしょう油炒め
ゆり根は炒めてもおいしいです!ほっくり、やさしい甘みがあります。意外と火の通りが早いので加熱しすぎないよう注意して下さいね。

材料:2人分

ゆり根…1コ

*A
しょう油…大さじ1
酒…大さじ1

オリーブオイル…大さじ1

つくり方

1.ゆり根は1枚ずつはがしておきます。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ゆり根が透き通るまで炒め、*Aを入れさらに炒めます。汁気がなくなってきたら、出来上がり!

アサコmemo
購入した時におがくずと一緒に入っていた場合、そのままおがくずに埋めたままポリ袋などに入れ冷蔵庫に入れておくと1カ月くらいは大丈夫です。むきだしの場合は、新聞紙(ゆり根は水に弱いので濡らさないでください)に包んで袋に入れ、冷蔵庫に入れておきます。
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2016年3月7日

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