トマトジュースの麺つゆ割、トマトそうめん

6月2日（土）夫の夜食

材料：2人分

そうめん…2、3束

*つゆ
トマトジュース…１パック（約200cc）
麺つゆ…大さじ３（3倍濃縮）
水…大さじ３
お好みでナンプラー…少々

とりのささ身…２本
酒、塩…少々

みょうが、万能ねぎの小口切り、大葉の千切りなど…適宜

つくり方

１.ささ身を耐熱容器にいれ、酒、塩少々をふってラップをかけて電子レンジで2分30秒から3分くらい加熱し、粗熱がとれたら食べやすい大きさにさきます。

２.そうめんを表示時間通り茹でて、冷水で洗い水気をよくきって器に盛ります。

３.*つゆの材料を混ぜ２にかけて、１のささみ、薬味をたっぷりのせて出来上がり！

今朝のグリーンスムージー

小松菜、パセリ、りんご、バナナ、キウイ

きのう焼いた、卵、バターを使わないメイプルナッツマフィンと一緒に朝ごはんにしました。コードレスのハンドプロセッサーが大活躍の毎日です。

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