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会話もおかずです!

麻婆春雨

side dish

15分



白いご飯がとまらなくなる、スープのうまみをしっかり吸った麻婆春雨!

材料:2人分

緑豆春雨…100g(袋の表示通りにゆでて食べやすい長さにカットします)
にんじん…1/2本(太めの千切りにします)
いんげん…10本(湯がいておきます)
豚ひき肉…100g
ごま油…大さじ1

*合わせ調味料
水…1カップ
しょう油…大さじ1
酒…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ2
オイスターソース…小さじ1
豆板醤…小さじ1(辛いのが好きな方は多めにしてください)
にんにくのすりおろし…小さじ1

つくり方

1.フライパンにごま油をひいてひき肉を炒めます。

2.ひき肉がほぐれたところににんじん、いんげんを加えにんじんが少ししんなりしたところで春雨を加えます。全体に油がまわったら、*合わせ調味料を加えてさらに炒めます。汁気が無くなったら、出来上がり!

今朝のグリーンスムージー

水菜、パセリ、バナナ、オレンジ、キウイ

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2012年6月9日

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