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わが家の定番おかずです!

鶏肉のみぞれ煮

side dish

20分



甘めのだしでサッと煮て、大根おろしをきかせたやさしい味の一品です。

材料:2人分

鶏もも肉…1枚
片栗粉…適量

大根おろし…15cm分

*A
だし…1カップ
しょう油…大さじ3
みりん…大さじ3

万能ねぎの 小口切り…適量

つくり方

1.鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉を薄くまぶします。

2.フライパンに多めのサラダ油(分量外)を入れ熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ焼き色がついたら裏返し焼きます。

3.鶏肉を焼いている間に、鍋に*Aを入れて火にかけ温めます。

4.鶏肉に火が通ったら、3の鍋に入れひと煮立ちさせ、大根おろしを加えてすぐに火を止めます。器に盛り、万能ねぎを散らしたら出来上がり!

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2017年7月19日

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