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おいしいしあわせ!

カラフル玄米さらだ

side dish

10分



お野菜は冷蔵庫にあるものでOkです!

材料:2人分

玄米ご飯…お茶碗1杯分

お好みのお野菜
*今回つかったもの
ブロッコリー…3房(茹でるか、電子レンジでチンしておきます)
プチトマト…5コ
黄パプリカ…1/4コ
ブラックオリーブ (種抜き)…3コ

*ドレッシング
ワインビネガー(なければ、お酢でOK)…小さじ 2
オリーブオイル(出来れば、エキストラバージンオイル)…小さじ2
塩・こしょう…少々

お好みで、白ごま…少々

つくり方

1.玄米はサッと水洗いし、水気をよくきっておきます。

2.野菜はそれぞれ5mmの角切りにします。

3.ボウルで*ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。

4.3のボウルに玄米を加えて混ぜ合わせ、2の野菜も加えて混ぜ合わせます。

5.器に盛り白ごまをふって、出来上がり!

今朝のグリーンスムージー

モロヘイヤ、バナナ、キウイ、オレンジ。キウイは皮ごとがおいしい!

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2012年7月5日

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