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わが家の定番楽ちんメニュー

鍋にセットしておけば後は火にかけるだけ!白菜と豚肉とねぎの重ね蒸し

side dish

20分



朝、鍋にセットしておけば、仕事から帰ってきて、火にかけるだけのわが家の定番楽ちんメニューです。

材料:2人分

白菜…1/4コ
塩…小さじ1/3

豚ばら薄切り肉…250g
長ねぎ…1本

*A
だし…1/2カップ
酒…大さじ3

お好みで、仕上げにパクチー、こしょう

つくり方

1.白菜は1cm幅に切って、塩をふりしんなりするまで揉み込みます。

2.豚肉も1cm幅に、長ねぎは斜め薄切りにします。

3.鍋に白菜→長ねぎ→豚肉→白菜→長ねぎ→豚肉→白菜の順に重ね、*Aを入れ、フタをして火にかけます。煮立ったら、弱火にし10分くらい蒸し煮にします。好みでパクチーやこしょうをふって、いただきます!

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2018年5月28日

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