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目でもおいしいごはん心がけています!

トウモロコシごはん

rice

40分



トウモロコシがほんのり甘くておいしい!夏ならではの炊き込みご飯ですね。

材料:つくりやすい分量

とうもろこし…1本
白米…2合
酒…大さじ1
塩…小さじ1/2

つくり方

1.トウモロコシは、長さを2から3等分にし、まな板の上に立てて置き、包丁で粒の根元からこそげるようにそぎおとします。

2.炊飯器に、米、酒、普通の水加減で、とうもろこしの芯を上にのせて炊きます。

3.炊き上がったら芯を取り出し、とうもろこしの粒を加え炊飯器のフタをしめ、10分ほど蒸らします。しゃもじで混ぜ合わせ、出来上がり!写真は、とうもろこしのひげを2cmくらいの長さに切り、フライパンで焦げない程度にかるく煎ったものを飾りました。

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2012年9月12日

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