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ご飯にも合います!れんこんとスペアリブのはちみつバルサミコ酢煮

side dish

50分



つくっておいて温めるだけでだせるのでホームパーティーの一品にもぴったり!
時間がおいしくしてくれる料理です。

材料:2人分

スペアリブ…300g
れんこん…100g

塩、こしょう…適量
オリーブオイル…小さじ1

ソース
バルサミコ酢…大さじ2
粒マスタード…大さじ1
はちみつ…大さじ1
にんにくのみじん切り…小さじ1
塩…小さじ1/2

つくり方

1.れんこんは皮をむいて一口大に切り、熱湯で3分くらい下茹でします。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、塩こしょうをふったスペアーリブ、れんこん入れを両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。

3.ソースの材料を加え、ソースをからめながらソースが半分くらいになるまで煮詰めます。この段階でもたべられますが、できればそのまま冷まして味をふくませます。

4.食べる時に、温めなおしていただきます!

アサコmemo
豚バラ肉でもおいしくつくれます!
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2013年2月27日

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