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たのしいごはんは素敵な時間。

きょうは地ビールの日!楽しいコラボはじめました!老舗地ビール会社サンクトガーレン×あさこ食堂



きょうは、地ビールの日だそうです。
ビール文化の土壌を肥沃にし、その芽を大きく育てていく一助となるよう、日本地ビール協会を中心とする「 地ビールの日 選考委員会」によって1999年に定められたそうです。

そんな地ビールの日にひとつお知らせです。
先月より「サンクトガーレンのある食卓」というコーナーがはじまりました。そのコーナーでのレシピをお手伝いさせていただくことになりました。ご存知の方も多いと思いますが、サンクトガーレンとは一升瓶ビールやスイーツビールなど個性的なビールをつくっている厚木のある日本最老舗の地ビール会社です。

サンクトガーレンのビールは、気がつくとわたしの大切な日に近くにあるビールでした。

はじめてサンクトガーレンのビールを飲んだ日、偶然サンクトガーレンの広報の中川美希さんとお会いすることができました。結婚する前、夫にはじめて連れていってもらったお店、渋谷にあるbar cacoi(現在は銀座に移転しています)で、夫がこのビールすごく美味しいんだよと紹介してくれたのが、湘南ゴールド。そして、結婚式。両親へのプレゼントのひとつとして、一升瓶ビールの「感謝ビール」使わせていただきました。だから、このお話をサンクトガーレン広報の美希さんからいただいたときはとてもうれしかったです。

先月は「さくら」という桜餅の味がするビールに合わせた料理を2品提供させていただきました

さくらの季節 春色パスタ(つくり方はこちら

バルサミコ風味のきのこポテサラ (つくり方はこちら

今月はわたしの思い出のビールでもある「湘南ゴールド」に合う料理

湘南ゴールドには、マンゴーが合うと言うことだったのでマンゴーを使った料理にすることは決めていました。マンゴーをスーパーで買ってきて、湘南ゴールドを半分くらい飲んでつくった料理が「マンゴーチキンソテー」です。(つくり方はこちら)ぜひ、湘南ゴールドと合わせて楽しんでみてください!

これからがとっても楽しみな企画です!

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2013年4月23日

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