【じょうびさい】万能肉味噌

まとめてつくっておくと、チャーハン、野菜炒め、担担麺…
いろいろな料理に使えて便利です。

材料：つくりやすい分量

豚ひき肉…200g
ごま油…小さじ２
酒…小さじ２
しょうゆ…大さじ１
甜麺醤（てんめんじゃん）…大さじ１

つくり方

１．フライパンにごま油を熱してひき肉を入れ脂がでてパラパラになるまで炒めます。

２．酒、しょうゆを加え、水分がなくなるまで炒めます。

３．甜麺醤を加え、汁けがなくなるまで焦がさないように炒めます。冷めたら保存容器に入れて保存します。

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