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火を使わないポター麩、朝ごはんにぴったりです!

カラダにやさしく腹持ちもよい、火を使わないポター麩(お麩ポタージュ)!赤色「トマトポター麩」のつくり方

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5分



火を使わないポター麩(お麩ポタージュ)、朝ごはんにぴったりです!

バゲット使うと舌触りが悪くなるし、かといって使わないとジュースやスムージーみたいで頼りがありません。そこで、お麩を使うとやさしいとろみがつき、生の野菜もマイルドになってとっても良いです。火を使わなくてできるというメリットもあります。お麩のおかげでジュースだけより腹持ちもぐっとよくなるし、スムージー的な感覚でつくる冷たいポター麩(お麩ポタージュ)、栄養もとれて忙しい朝におすすめです!


いろいろな色のポター麩を紹介していきたいと思います。
きょうは、いちばん作りやすい赤色です。

材料:2人分

トマト…2コ
玉ねぎ…1/4コ
きゅうり…1/2本
塩…小さじ1/2
オリーブオイル…適量
お麩(今回はポタージュ専用麩を使用)…6コ
水…1/2カップ

あれば、バジル

つくり方

1.お麩は水で戻しそのまま、野菜は適当な大きさに切り、塩、オリーブオイルと一緒に容器に入れ、ハンドブレンダーまたはミキサーにかけます。

2.仕上げにあれば、バジルを添えます。

アサコmemo
たまねぎはそのままで匂いが気になる方は、薄切りにして塩少々をふり少し置き、ペーパーでぎゅっと絞ってから使ってください!
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2013年7月11日

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