ページトップへ

ツルンとした食感がおいしいです

なすを麺にみたてた、なすそうめん

side dish

15分



片栗粉をまぶしてから湯がくと、ツルンっとした食感になります。

材料:2人分

なす…2本
片栗粉…適量

麺つゆ(濃縮タイプの場合は、つけ汁くらいに薄めてください)
お好みの薬味(万能ねぎ、かつお節、大葉、生姜など)

つくり方

1.なすは、皮をむいて細切りにし、片栗粉をまぶします。

2.たっぷりの湯で、なすを茹でます。なすが、透き通ったら氷水で冷やします。

3.器になすを盛り、お好みの薬味をのせ、麺つゆを注ぎます。

アサコmemo
時間がたつとなすの色が変わってしまいます。
  • LINEで送る
2013年9月3日

あわせてどうぞ

似ているごはんをさがす

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

Twitterでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

コメントを残す

「あさこ食堂」 ごはん帖 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 お麩研究部 あさこ食堂の一緒に食べたいおそごはん! LINE@はじめました あさこ食堂 for Babies お麩研究部
食材から検索 マイページログイン