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お知らせ

【10月13日お麩フェスティバル】お麩の主原料、グルテンづくりの実演もあります!



お麩の主原料、グルテン。
グルテンってどんなものかご存知ですか?

小麦粉と水を練って、流水で洗ってるとグルテンができます!
その洗った水が沈んだものが澱粉で、澱粉を煮詰めたものが昔の懐かしいでんぷん糊です。

10月13日のお麩フェスティバルでは、グリコ栄養食品株式会社のグルテンの研究開発をしている村上哲也さんをお迎えして、グルテンづくりの実演やグルテンの健康効果などについてお話していただけることになりました。普段は聞くことができない話をみなさんにお届けできるのではないかなと思っております。

お麩のたのしさやおいしさをお伝えできるように準備を進めています。
当日、みなさまにお会いできることを楽しみにしております。

村上哲也さん / グリコ栄養食品株式会社 プロフィール
グリコグループでは異色の食品の原料を製造・販売しているグリコ栄養食品株式会社で、グルテンの研究開発に従事している研究員。グルテンは、伸びたり縮んだりする面白い物性を持つことから、お麩はもちろんのこと、麺、パン、菓子、クリーム、畜肉・水産練り加工品など、世の中の様々な食品に利用されている。多様な消費者ニーズに答えるため、新たな物性を持つグルテンの開発に日々取り組み、世の中への貢献を目指している。

お麩シーズン到来!お台場でお麩会 お麩フェスティバル


日本ではじめてのお麩フェステバル!
全国からたくさんの種類のお麩がお台場に集まります。

お麩って……栄養あるの?味がないからといって、栄養がないと思っていませんか?
ふわふわのお麩にはたくさんのメリットがあります!
グルテンの健康効果のお話や、お麩のおいしくて簡単な食べ方などをご紹介。さらに、お麩でつくったスイーツの試食、ご自宅でも楽しめるようにとお土産付き。そんな、お麩づくしのイベントです。

イベント概要

■日時:10月13日(日)12時開場 12時半開始 (15時頃終了予定)

■会場:お台場CULTURECULTURE

■交通案内:りんかい線「東京テレポート駅」より徒歩5分 / ゆりかもめ「青海駅」2分

■会費:前売り券2000円(子ども1000円)当日券2500円(お麩デザート/お麩のお土産付)
※お席が必要ないお子さんやベビーカーのお子さんは無料です。

チケット購入

前売チャージ券は、イープラスで好評発売中!

ファミリーマート店頭ファミポートで予約なし手数料なしで24時間直接その場で購入出来ます。ネット予約の場合はセブンイレブン、ファミリーマートで支払い受け取りすれば手数料無料!!どの購入方法でもイベントタイトルの一部や出演者名を入力するか、「カルカル」で検索すればすぐ当公演が探せます。

アサコmemo
お麩シーズン到来!第1回「お麩フェスティバル」キックオ麩!の詳細、チケット購入はコチラからお願いします。


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2013年10月5日

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