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寒い日にぴったり

とんかつカレーおうどん

noodle

15分



食べたいリクエストがあったのでつくりました。
もちろんとんかつなしでカレーうどんでもおいしく食べられます。

材料:2人分

とんかつ…2枚
うどん…2玉

たまねぎ…1/2コ(薄切りにします)
しめじ…1/2袋(食べやすい大きさにさきます)
万能ねぎ…適量(小口切りにします)

カレー粉…大さじ1強
サラダ油…大さじ1

*A
だし…3カップ
しょう油…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ2

かたくり粉…大さじ1(同量の水で溶いておきます)

つくり方

1.鍋にサラダ油を熱して、たまねぎをしんなりするまで炒め、カレー粉を加えてさらに炒めます。*Aを加え煮立てます。

2.1に水で溶いたかたくり粉を加えとろみをつけます。

3.うどんを表示時間通り茹でるか、冷凍うどんなら電子レンジで加熱して器に入れ、2をかけます。

4.とんかつろ食べやすい大きさに切って、3にのせ、万能ねぎを散らして、出来上がり!

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2013年10月23日

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