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ふわふわ食感のお好み焼きです

お麩のみ焼き(お麩のお好み焼き)

fu

30分



ふわふわ食感のお麩をつかったお好み焼きです。

材料:2人分

タコヤキ専用麩…20コ(小町麩25gでも代用可)
だし汁…1カップ
塩…少々

卵…1個
小麦粉…大さじ1

長ねぎ…1本
かつお節…1袋(5g)
ソース、マヨネーズなど

つくり方

1.タコヤキ専用麩を手で半分に割って(小町お麩の場合はそのままで大丈夫です)、だし汁、塩を合わせたボウルに浸して戻します。長ねぎは小口切りにします。

2.別のボウルに卵を入れて溶きほぐし、小麦粉を加えてよく混ぜ、1とかつお節を加えて混ぜ合わせます。

3.フライパンにをサラダ油(分量外)を熱し、2をお好みの大きさに流し、中火で両面焼き色つくまでが7、8分かけて焼きます。ソース、マヨネーズをかけて出来上がり!

アサコmemo
野菜はお好みで、キャベツやもやしなどに変えてもおいしいですよ!
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2013年11月15日

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