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スーパーで鯛のお刺身が半額だとこれ作ります!

おうちで簡単!鯛の昆布締め

side dish

のんびり


鯛の昆布締め
スーパーで鯛のお刺身が半額で売っていると、これ作ります!
ヒラメ、スズキなどでつくってもおいしいです。

材料

鯛の刺身…適量
昆布…2枚
生姜の千切り…適量

つくり方

1.昆布に鯛の刺身を隙間なく並べ、生姜の千切りをちらし、もう一枚の昆布で挟みラップでピッチリ包みます。鯛の刺身はさくで買った場合は、厚めに切って使います。

2.冷蔵庫で3時間〜一晩、置いて出来上がり!しょう油をつけていただきます。

アサコmemo
平らな昆布がない場合は、水1カップに酢大さじ2を合わせ、昆布を5分つけてもどし、水気をふいてから同様につくってください。  
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2014年1月27日

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