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シラサカ家のおやつ。

シューとはフランス語で「キャベツ」という意味、シュー・ア・ラ・クレーム(Chou à la crèam)


シュー・ア・ラ・クレーム
直訳すると、クリーム入りのキャベツ。
シュー生地の焼き上がりの形がキャベツに似ていることからつけられたそうです。

シュー生地
昨日の夜、シュークリームが食べたくなり、シュー生地焼きました。朝まで我慢するか迷って、カスタードクリームも炊いてしまいました、笑。シューに、クレーム・ディプロマット(生クリーム+カスタードクリーム)をたっぷり詰めて、夜中のおやつにしました。残った、シューは冷凍しておきました。食べたいときに食べたいもの食べられるのは、ほんとしあわせです。

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2014年4月3日

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