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和風なお弁当

2014/4/4 毎日ときどきお弁当memoと【ぶり照り焼きのつくり方】

side dish

15分


お弁当20140404
今日のお弁当は、ぶり照り焼き、にんじんの白和え、ひじきの煮ものパプリカのだし煮とうもろこしご飯

ぶり照り焼きのつくり方

材料:2人分

ぶりの切り身…2切れ
塩…適量
小麦粉…適量

*A
酒…大さじ2
しょう油…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1

つくり方

1.ぶりに塩をふりしばらくおき、水で洗いキッチンペーパーで水気をふきます。

2.ぶりに小麦粉を薄くまぶし、サラダ油(分量外)を熱したフライパンで両面こんがり焼きます。

3.キッチンペーパーで余分な脂を拭きとってから、合わせた*Aを加え、少し強めの火で煮詰め、フライパンを傾けながらタレをからめて、出来上がり!

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2014年4月4日

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