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冷蔵庫で4日間保存可能

【じょうびさい】ズッキーニの味噌煮

joubsai

15分


ズッキーニの味噌煮
ズッキーニを洋食以外の食べ方で。
冷蔵庫で4日間保存可能です。

材料:2人分

ズッキーニ…1本

ごま油…小さじ2
しょうがのすりおろし…小さじ1/4

だし…1/2カップ
味噌…大さじ1
しょう油…少々

つくり方

1.ズッキーニは、1cm厚の輪切り(太めのものは半月切り)にします。

2.フライパンまたは鍋にごま油を熱し、しょうがを炒め香りがたったらズッキニーを加え炒めます。

3.油がまわったら、だしを加え煮立ったら味噌を溶き、しょう油少々を加え、5分ほど煮て出来上がり!

アサコmemo
しょうがのすりおろしをにんにくに変えてもおいしくできます。
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2014年6月18日

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