ページトップへ

わが家の定番、かんたんお魚料理です

めかじきのガーリックソテートマトと薬味たっぷりのせ

side dish

15分


めかじきのガーリックソテー
わが家の定番のお魚料理。あわせ薬味をたっぷりのせて、いただきます!

材料:2人分

めかじきの切り身…2切れ(今回は小さめだったので4枚使いました)
塩、こしょう…少々

トマト…1コ
あわせ薬味…適量(あわせ薬味のつくり方
*今回のあわせ薬味は、大葉、みょうが、長ねぎ、しょうが

*A
しょう油…大さじ3
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1
白すりごま…小さじ2
おろしにんにく…少々

オリーブオイル…適量
にんにくスライス…1/2片分

つくり方

1.トマトは5mm角に切りります。*Aの材料は合わせておきます。

2.フライパンにオリーブオイル、にんにくスライスを入れ火にかけ香りがたったら、塩、こしょうをしためかじきを並べ、両面こんがりと中まで火を通します。

3.焼けためかじきを器にうつし、トマトをのせて*Aをかけ、あわせ薬味をたっぷりのせたら出来上がり!

アサコmemo
めかじきは焼きすぎるとかたくしまりおいしくなくなってしまうので、焼きすぎに注意します。
  • LINEで送る
2014年7月15日

似ているごはんをさがす

あわせてどうぞ

あわせてどうぞ

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

Twitterでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

コメントを残す

365日のめざましスープ 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 お麩研究部 あさこ食堂の一緒に食べたいおそごはん! Instagram LINE@はじめました あさこ食堂 for Babies お麩研究部
食材から検索 マイページログイン