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ごはんにもパンにも合います

鮭じゃがのつくり方

side dish

40分


鮭じゃが
鮭の缶詰があったので、洋風の煮ものにしてみました。
ごはんにもパンにも合う、おかずです。

材料:2人分

じゃがいも…2コ
たまねぎ…1/2コ

オリーブオイル…大さじ2
にんにくのすりおろし…小さじ1/2

*A
鮭缶…1缶(180g)
コンソメスープの素(固形)…1コ
水…2カップ
酒…大さじ2

黒こしょう…少々

つくり方

1.じゃがいもは一口大に、玉ねぎはくし形に切ります。

2.鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ香りがたったら、じゃがいもと玉ねぎを炒めます。油が全体にまわったら、*Aを加え(鮭缶は汁ごと加えます)じゃがいもが柔らかくなるまでコトコト煮込みます。

3.うつわに盛り、黒こしょうをかけて出来上がり!

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2014年8月29日

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