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目でもおいしい!

ホームパーティにぴったり!10分で出来る、真鯛のカルパッチョ

side dish

10分


真鯛のカルパッチョ
目でもおいしいひと皿です。

材料:2人分

真鯛の刺し身(柵)…120g
塩…少々
レモン…1/3コ分(輪切りにします)
ミニトマト…6コ

*A
レモン汁…残りのレモン2/3コ分(大さじ1.5くらい)
オリーブオイル…大さじ1.5
塩…ふたつまみ

イタリアンパセリかバジル…適量

つくり方

1.真鯛をラップの上にのせ、塩をふりレモンの輪切りをのせてラップでくるみ冷蔵庫で5分おきます。

2.大きめのボウルに*Aを混ぜあわせ、4等分に切ったミニトマトを混ぜます。

3.1の真鯛を5mmくらいの暑さに切り、2に加えからめます。器に盛りイタリアンパセリかバジルを散らし、出来上がり!

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2014年9月10日

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