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わが家で人気のおかずです!

白菜と豚ばら肉のシンプル重ね蒸し

side dish

25分


白菜と豚ばら肉の重ね蒸し
わが家で人気のおかずです!
白菜と豚肉の組み合わせを美味しく味わえるシンプルなおかず。

材料:2人分

白菜…1/4株
豚ばら肉…200g
生姜の千切り…2かけ分

*A
水…1カップ
酒…大さじ2

ポン酢…適量

つくり方

1.白菜の葉の一枚一枚の間に、豚肉と生姜をはさみ、たこ糸をグルグルと回しかけてしばります。

2.フライパンに1を入れ、*Aを加えフタをし15〜20分、白菜が柔らかく透き通ったら食べやすい大きさに切り、器に盛ります。

3.ポン酢でいただきます!

アサコmemo
鍋に残った煮汁にしょうゆを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけても!火が強すぎると白菜の水分が出てくるまでの間に下が焦げやすいので注意してください。
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2015年1月20日

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