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今の時期食べたいお鍋です。

せりは根っこまで、シャキシャキとした食感と鍋の相性抜群!鶏せり鍋

nabe

20分


鶏せり鍋
せりをシャキシャキ食べ、鶏肉を…そして汁をゴックン。うん、おいしい。

材料:2人分

鶏もも肉…1枚
長ねぎ…1本
せり…好きなだけ(今回は2束使いました)

水…6カップ
顆粒鶏がらスープの素…大さじ1

*A
しょう油…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ2

ゆで蕎麦…2袋

つくり方

1.セリは茎と葉は7cmくらいの長さに切ります。蕎麦は表示時間通り茹でて、流水でよく洗い、水気を切ります。

2.長ねぎは3cmの長さに切り、フライパンか焼き網で焼いて焦げ目をつけます。

3.鶏肉は、一口大に切りフライパンにサラダ油(分量外)を熱し、両面焼き色がつくまで焼きます。(中まで火は通らなくて大丈夫です)

4.鍋に鶏ガラスープ、水、鶏肉を入れて火にかけ、沸いたら*Aとねぎを加え、鶏肉に火を通します。

5.セリや蕎麦を入れながら、いただきます!

アサコmemo
せりは根っこまでおいしいので、よく洗って根っこも食べてくださいね!
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2015年3月12日

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