ページトップへ

ほうれん草にかえてもおいしくできます!

食卓も春色に!サーモンと菜の花のクリームパスタ

pasta

15分


サーモンと菜の花のパスタ
パスタを茹でている間にソースを作れば短時間で完成!

材料:2人分

パスタ…160g

スモークサーモン…80g
生クリーム35%…200cc
しめじ…1/2パック
菜の花…1/2袋
塩、こしょう…少々

*A
オリーブオイル…小さじ2
バター…小さじ2(10g)

粉チーズ…大さじ2
バター…小さじ2(10g)

つくり方

1.スモークサーモンは1cm幅に、菜の花は3cmの長さに切り、しめじは手で食べやすい大きさにほぐします。

2.鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(1リットルに対して小さじ2)を加え、パスタを茹でます。茹で上がる30秒前に菜の花の茎の部分、茹で上がる直前に菜の花の葉っぱを加えます。

3.パスタを茹でている間にソースをつくります。フライパンにA 、スモークサーモンを加え中火でゆっくり香りをだします。弱火にし生クリームを入れ1分くらい火にかけ、しめじ、塩、こしょうを加え、とろみがでるまで3分ほど煮詰めます。

4.3のフライパンに水けをきったパスタと菜の花、仕上げ用の粉チーズとバターを加え混ぜ合わせたら、出来上がり!

アサコmemo
菜の花は、ほうれん草にかえてもおいしくできますよ!
  • LINEで送る
2015年3月20日

似ているごはんをさがす

あわせてどうぞ

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

Twitterでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

コメントを残す

「あさこ食堂」 ごはん帖 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 お麩研究部 あさこ食堂の一緒に食べたいおそごはん! Instagram LINE@はじめました あさこ食堂 for Babies お麩研究部
食材から検索 マイページログイン