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きのこは、お好みのものを数種類合わせても!

鮭のムニエル、きのこケチャップあんかけ

side dish

15分


鮭のムニエルトマトケチャップきのこあんかけ
きのこは、お好みのものを数種類合わせても!

材料:2人分

生鮭…2切れ
塩、こしょう…少々
小麦粉…適量

しめじ…1パック
長ねぎ…1/2本

*A
水…1/2カップ
鶏がらスープの素…小さじ1
トマトケチャップ…大さじ1
酢…大さじ1
しょう油…小さじ1/2
砂糖…小さじ1
塩…少々

水溶き片栗粉…適量

つくり方

1.長ねぎは斜め薄切りに、しめじは手で食べやすい大きさに裂き、*Aと一緒に鍋に入れ火にかけます。具に火が通ったら片栗粉でとろみをつけます。

2.鮭に塩、こしょうを軽くして、小麦粉を薄くまぶします。フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱して、鮭を両面色よく焼いて器に盛り、1をかけたら出来上がり!

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2015年3月24日

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