焼いて和えるだけ！かんたん海老マヨのつくり方

「むずかしそう」なイメージがありますが、焼いて和えるだけなので簡単にできますよ！

材料：2人分

えび…10尾
卵…１コ
塩…小さじ1/4
片栗粉…大さじ２

まぶし用片栗粉…適量
サラダ油…大さじ３

マヨネーズタレ
マヨネーズ…大さじ４
砂糖…小さじ２
レモン汁…小さじ１
こしょう…適宜

つくり方

１．マヨネーズのタレを大きめのボウルで合わせておきます。

２．えびは火が通りやすいように背開きにし、背わたを取り除き、卵、塩、片栗粉を揉み込み下味をつけます。

２．さらにえび１尾１尾に片栗粉をまぶします。

３．フライパンに大さじ３のサラダ油をひき（多めのほうが揚げたような感じになります）えびを両面揚げ焼きにします。

４．３のえびの油をきり、１のマヨネーズタレに和えて出来上がり！

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