ちくわチーズフライ

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息子たちが大好きなお弁当のおかずです！

材料：2人分

ちくわ・・・４〜５本
プロセスチーズ・・・1cm厚のもの３〜４枚
小麦粉・溶き卵・パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量

つくり方

１．チーズは、ちくわの穴に合わせて切って両側から詰めます。

２．小麦粉、溶き卵。パン粉の順に衣をつけます。

３．揚げ油を火にかけ、170℃くらいになったら、２を入れ、いい色になるまで揚げます。お好みでソースを添えて出来上がり！

■ちくわの両側からチーズを詰める
ちくわの穴に合わせて切ったチーズを両側から入れると詰めやすくなります。ちくわからチーズがはみ出ないようにしてください。切れてるチーズを２枚合わせて、縦に３等分にするとちくわの穴にぴったりです！

お弁当の場合、一緒にサブのおかずも作ります！

皮ごと１cm厚（くし切りでもOK）に切ったさつまいもやじゃがいもを、揚げ油に火にかけてすぐに入れて、中温になったらちくわチーズを入れて揚げます。ちくわチーズはいい色になったら油から上げ、芋は竹串でスッと通るまで揚げて、塩を振ります。

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