鯖のキムチ煮のつくり方

本業の仕事がやることいっぱい時期で、ブログの更新が久しぶりとなってしましました・・・お久しぶりです！

バタバタしていて最近は、今まで以上に、切って煮るだけ、焼くだけ、蒸すだけ、揚げるだけのサッとできるおかずばかり作っています！ササッと献立、少しずつ書いていきたいと思います。毎日の献立写真はInstagramにのせています。

材料：2人分

さば・・・2切れ
白菜キムチ・・・200g

*煮汁
水カップ・・・１.5カップ
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
酒・・・大さじ2

つくり方

１．鯖の皮側に十文字の切り目を入れます。白菜キムチは食べやすい大きさに切ります。

２．フライパンに煮汁の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし鯖を皮目を上にして入れます。

3.白菜キムチをさばの間に入れ、キッチンペーパーなどを落とし蓋がわりにして10〜12分煮たら、出来上がり！あれば万能ねぎをふります。

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