ページトップへ

きょうのごはんなににしようかな?

具沢山冷や奴

side dish

10分



サラダのような感覚の冷や奴です。

材料:2人分

絹ごし豆腐 …1丁
芽かぶ…1パック
きゅうり…1本
みょうが…2コ
大葉…4枚
万能ねぎ…4本
しょうがのみじん切り…1かけ

*たれ
しょう油…大さじ1
みりん…大さじ1

かつお節…適量

つくり方

1.きゅうりは塩少々(分量外)をふり、まな板の上でて転がし(板ずり)2分くらいおいてから水けをふき、5mm角に切ります。

2.みょうがは縦半分に切り、さらに半月形の薄切り、万能ねぎは小口切り、青じそは千切りにします。

3.ボウルに芽かぶ、しょうが、1、2、*たれの材料を入れてよく混ぜます。

4.豆腐をうつわに入れ、3をかけ、かつお節をのせて出来上がり!

アサコmemo
具の材料はお好きな組み合わせでどうぞ!
  • LINEで送る
2013年5月5日

あわせてどうぞ

似ているごはんをさがす

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

Twitterでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

みなさんのコメント

コメントを残す

「あさこ食堂」 ごはん帖 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 お麩研究部 あさこ食堂の一緒に食べたいおそごはん! LINE@はじめました あさこ食堂 for Babies お麩研究部
食材から検索 マイページログイン