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朝ごはんにぴったりです!

カラダにやさしく腹持ちもよい、火を使わないポター麩(お麩ポタージュ)!白色「桃ポター麩」のつくり方

potafu

10分



火を使わないポター麩(お麩ポタージュ)、朝ごはんにぴったりです!

バゲット使うと舌触りが悪くなるし、かといって使わないとジュースやスムージーみたいで頼りがありません。そこで、お麩を使うとやさしいとろみがつき、生の野菜もマイルドになってとっても良いです。火を使わなくてできるというメリットもあります。お麩のおかげでジュースだけより腹持ちもぐっとよくなるし、スムージー的な感覚でつくる冷たいポター麩(お麩ポタージュ)、栄養もとれて忙しい朝におすすめです!


いろいろな色のポター麩を紹介していきたいと思います。
きょうは、八百屋「瑞花」さんで購入した桃で、
これからの季節にぴったり白色「桃のポター麩」をつくりました。

材料

桃、セロリ、ヨーグルト、塩、お麩(今回はポタージュ専用麩を使用
バルサミコ酢、はちみつ

つくり方

1.お麩は水で戻し、軽く絞っておきます。

2.桃、セロリを適当な大きさに切り、他の材料も合わせて容器に入れ、ハンドブレンダーまたはミキサーにかけます。

3.仕上げに、バルサミコ酢とはちみつをかけます。あれば、ミントを添えます。

アサコmemo
材料に決まりはありませんので、お好きな組み合わせで楽しんでみてくださいね!
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2013年7月7日

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