せん切りきゃべつの豚巻き

きゃべつのシャキシャキ感が楽しい豚肉巻きです。

材料：2人分

豚もも薄切り肉…８枚
きゃべつ…大きめの葉２枚

片栗粉…適量

*A
しょう油…大さじ１
酒…大さじ１
砂糖…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2

つくり方

１．きゃべつは千切りにし、耐熱容器に入れラップをかけ電子レンジで１分加熱し、水にさらし手でギュッと水気をしぼります。

２．豚肉を広げ、１のきゃべつを等分にのせ、手前からくるくると巻き、片栗粉をまぶします。

３．フライパンにサラダ油（分量外）をしき、巻き終わりを下にして転がしながら焼きます。豚肉の色が変わったら、*Aを加え煮詰めながらからめ出来上がり！

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