にら玉にトマトをプラス！
自分で作ると好みの半熟加減でつくれます。
材料：直径18cmのフライパン１枚分
にら…１束
トマト…１コ
卵…４コ
薄口しょう油…小さじ２（ふつうのしょう油でもOK）
ごま油…大さじ１
つくり方
１.にらは、４cmに切り、トマトはくし切りにします。卵をときほぐし、しょう油を混ぜあわせておきます。
２.フライパンにごま油を温め、にらを炒めます。きれいな緑色になったら、トマト、卵を加えゴムベラや菜箸で大きく混ぜます。
３.まわりに火が通り半熟状になったら、そのままお皿にうつして出来がり！