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やさしい味の丼ぶりです

【おそろいごはん】豚ひき肉となすのあんかけ丼

donburi

15分


豚ひき肉となすのあんかけ丼
ある日のおそろい朝ごはん。やさしい味の丼ぶりです。

材料:2人分

なす…3本
豚ひき肉…150g
だし…2カップ(水でもOK)
しょう油…大さじ1〜2
水溶き片栗粉…少々

あれば、万能ねぎの小口切り…適量
ご飯…2膳分

つくり方

1.なすは皮をむき、粗みじんにします。

2.フライパンにだし、挽肉を入れ火にかけ、ひき肉に火が通ったらなすを加え柔らかくなるまで煮ます。

3.子ども用にまずしょう油を小さじ1くらい入れて、片栗粉でとろみをつけます。子どもの分だけ取り、残りのしょう油で味をととのえます。

4.器にご飯を盛り、3をかけ、あれば万能ねぎをのせて、出来上がり!

9ヶ月の息子用の豚ひき肉となすのあんかけ丼
おそろいごはん
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2015年5月7日

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