ページトップへ

今週の人気ごはんランキング

1 火が通りやすく時短になる!薄切り肉でポークソテー

火が通りやすく時短になる!薄切り肉でポークソテー

夫も3歳の息子も大好きなおかず。 薄切り肉を使うので、火の通りが早く短時間で出来上がります! 材料:2人分 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…200g(今回は豚肩ロースを使用) 玉ねぎ…1/2コ ミニトマト…10コ *A トマトピューレ…100g ケチャップ…大さじ2 ウスターソース…大さじ1...

2 4つの材料を混ぜるだけ濃厚ガトーショコラのつくり方

4つの材料を混ぜるだけ濃厚ガトーショコラのつくり方

バレンタインにいかがですか? これは、製菓学校に勤務時代に教わったものを自分好みにアレンジしたレシピです。個人的には冷やして食べるのが好きですが、焼き立てでも、常温でも、冷やしても、また軽く温めてもおいしいです!味の決めてになりますので、チョコレートは出来れば製菓用のクーベルチュールチョコレートを使ってつくってく...

3 かんたん、おいしい!ぶりのバターポン酢焼き

かんたん、おいしい!ぶりのバターポン酢焼き

わが家の定番メニュー。 夫が大好きなおかずのひとつです! 材料:2人分 ぶり…2切れ 塩、こしょう…少々 小麦粉…適量 バター…20g ポン酢…大さじ1 つくり方 1.ぶりに塩こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。 2.フライパンにバターを入れを熱し、ぶりとピーマンを焼きます。 ...

4 ササッともう一品、きゃべつのレンジおひたし

ササッともう一品、きゃべつのレンジおひたし

電子レンジをつかって簡単おひたし。 一品たりないときにも便利です。 材料:2人分 きゃべつ…1/4コ かつお節…3パック(10gくらい) しょう油またはポン酢…適量 つくり方 1.きゃべつは、ざく切りにし、さっと水にくぐらせて耐熱皿に入れ、電子レンジで3分加熱します。 2.きゃべつがしん...

5 朝ごはんにぴったり!焼くまで10分でできる簡単スコーンのつくり方

朝ごはんにぴったり!焼くまで10分でできる簡単スコーンのつくり方

焼きたてにメイプルシロップをかけていだきます! 材料:6コ分 *A 薄力粉…250g バター…75g 塩…ひとつまみ ベーキングパウダー…小さじ4 *B 牛乳…120cc はちみつ…大さじ2 焼成用の牛乳…少々 準備 ・オーブンを210℃に温めておきます ・牛乳、バターは冷...

6 お正月のお餅が余ったら…フライパンで餅ピザ

お正月のお餅が余ったら…フライパンで餅ピザ

朝ごはんにも、子どものおやつにもぴったり! 冷蔵庫にあるお好みの具でつくってください。 材料:ひとり人分 お餅…2個 ピザソース…適量 ピザ用チーズ…適量 お好みの具(今回は、玉ねぎ、ピーマン、サラミ)…適量 つくり方 1.角餅は4等分に切り、水にくぐらせます。    2.フライパンにサ...

7 冷凍保存可能!鶏そぼろと卵そぼろのつくり方

冷凍保存可能!鶏そぼろと卵そぼろのつくり方

わが家の定番じょうびさい。 冷凍できるので、まとめて作っておくと便利です! 鶏そぼろのつくり方 材料:2人分 鶏ひき肉…150g 砂糖…大さじ3 しょう油…大さじ2 酒…大さじ1 つくり方 1.火にかける前の鍋に全ての材料を入れてひき肉と調味料をよく混ぜ合わせます。火にかけ箸4本を使って絶...

8 15分で完成!カリカリ豚照り3色弁当

15分で完成!カリカリ豚照り3色弁当

ささっと出来るお弁当です。 甘辛ダレでご飯がすすみます! 材料:ひとり分 *カリカリ豚肉照り焼き 豚薄切り肉…80g 塩…少々 片栗粉…小さじ1強 サラダ油 A しょう油…大さじ1/2 酒…大さじ1/2 みりん。大さじ1/2 砂糖…小さじ1 生姜のすりおろし…小さじ1/4(にんにく...

9 オーブンでねっとり甘〜い焼き芋のつくり方

オーブンでねっとり甘〜い焼き芋のつくり方

息子のおやつ用によく焼いています。品種は、安納芋や紅はるかがおすすめ! 材料 さつまいも つくり方 1.さつま芋をよく洗い、水気を拭かずにアルミホイルで包みます。 3.160℃に設定した、まだ温まっていないオーブンに入れて(予熱はいりません)80分焼きます。時間があれば、そのまま粗熱が取れるま...

10 フライパンでつくる揚げない「なすの煮浸し」

フライパンでつくる揚げない「なすの煮浸し」

冷蔵庫で冷やして次の日に食べてもおいしいです! 材料:2人分 なす…3本 サラダ油…大さじ2 *A だし汁…1.5カップ しょう油…大さじ3 みりん…大さじ2 砂糖…大さじ1弱 あれば、万能ねぎ…適宜 つくり方 1.なすを縦半分に切り、皮の部分に斜めに切り込みを入れさらに縦半分にし...

11 ご飯がすすむ!なすと豚肉のみそ炒め

ご飯がすすむ!なすと豚肉のみそ炒め

ご飯がすすみます! 材料:2人分 豚ばら薄切り…80g なす…2本 ピーマン…3コ にんにくのすりおろし…小さじ1/2 しょうがのすりおろし…小さじ1/2 *合わせ調味料 味噌…大さじ1 しょう油…大さじ1/2 砂糖…大さじ1/2 酒…大さじ1/2 水…大さじ3 サラダ油…大さ...

12 粉・砂糖・牛乳だけ!キホンの蒸しパンのつくり方

粉・砂糖・牛乳だけ!キホンの蒸しパンのつくり方

懐かしい蒸しパンです! これを基本にいろいろアレンジしてみてください。 牛乳を豆乳、100%ジュースや野菜ジュースにかえると簡単にアレンジできます! 材料:110ccプリンカップ2コ分 薄力粉…大さじ7.5(60g) ベーキングパウダー…小さじ1/2 砂糖…大さじ3(30g)(今回はきび砂糖を使用)...

13 【じょうびさい】さっぱりとした口あたり、さつまいものレモン煮

【じょうびさい】さっぱりとした口あたり、さつまいものレモン煮

お弁当のおかずにぴったり! 材料:2人分 さつまいも…1本 レモン…1/2コ 砂糖…大さじ1〜2 塩…少々 つくり方 1.さつまいもは、1cm厚の輪切りにし、水にさらしておきます。レモンは5mm厚のスライスにします。 2.鍋に、さつまいも、レモン、ひたひたの水、砂糖、塩を加え、キッチンペ...

14 簡単!ベイクドチーズケーキ

簡単!ベイクドチーズケーキ

しっとり濃厚なチーズケーキです! 焼き上がり! ハンドプロセッサー(またはミキサー)で混ぜるだけのベイクドチーズケーキ! 一晩冷蔵庫で休ませるので食べるのは明日まで我慢。 ハンドプロセッサーやミキサーがない場合は、 ボウルに材料を順番にいれ泡立器で混ぜあわせてください。 材料:15cm丸型1...

15 鶏肉のみぞれ煮

鶏肉のみぞれ煮

甘めのだしでサッと煮て、大根おろしをきかせたやさしい味の一品です。 材料:2人分 鶏もも肉…1枚 片栗粉…適量 大根おろし…15cm分 *A だし…1カップ しょう油…大さじ3 みりん…大さじ3 万能ねぎの 小口切り…適量 つくり方 1.鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉を薄く...

16 アルミホイルとフライパンで簡単おかず!鮭のホイル焼きのつくり方

アルミホイルとフライパンで簡単おかず!鮭のホイル焼きのつくり方

洗い物も少ないし、ホイル焼きはわが家の定番おかず。 材料:2人分 生鮭…2切 塩…少々 しめじ…1/4パック にんじんの千切り…3cm分くらい バター…適量 万能ねぎの小口切り…適量 しょう油または、ポン酢…適量 つくり方 1.鮭に塩を少々振ります。しめじは食べやすい大きさにさいてお...

17 鶏ハム、安い鶏むね肉がこんなに美味しくなるなんて…

鶏ハム、安い鶏むね肉がこんなに美味しくなるなんて…

ほっとくだけで、やわらかしっとり鶏ハムできます! 材料:つくりやすい分量 鶏むね肉…2枚 砂糖…鶏むね肉1枚につき、大さじ1 塩…鶏むね肉1枚につき、大さじ1弱 つくり方 1.鶏肉の皮をとり、砂糖、塩の順に全体にしっかりまぶし、ジップロックにいれ密封し、冷蔵庫で半日から一日おきます。 2....

18 簡単!お餅アレンジ!鶏肉とお餅のおろし煮

簡単!お餅アレンジ!鶏肉とお餅のおろし煮

たまにはこんなお餅の食べ方はいかがですか? お餅の焼き上がりのタイミングを、煮汁の出来上がりにあわせるととってもおいしいですよ! 材料:2人分 鶏肉…1枚(今回はもも肉を使いました) 塩、こしょう…少々 お餅…4コ 大根おろし…1カップ分 *煮汁 だし汁…1カップ しょう油、みりん、酒...

19 手順はかんたん時間がおいしくしてくれます!とろとろ牛すじ煮込みのつくり方

手順はかんたん時間がおいしくしてくれます!とろとろ牛すじ煮込みのつくり方

ごはんもお酒もすすみます。 うどんにいれてもおいしいですね。 材料:つくりやすい分量 牛すじ…600g 長ねぎ…2本(小口切りにします) 生姜の千切り…2かけ分 だし…4カップ *A しょう油…大さじ4 酒…大さじ6 砂糖…大さじ2 つくり方 1.牛すじは、たっぷりの熱湯...

20 かぶとベーコンときのこの和風スープスパゲッティ

かぶとベーコンときのこの和風スープスパゲッティ

やさしい味の和風スープスパです。 材料:2人分 パスタ…180g かぶ…2株(今回は、赤かぶを使用) ベーコン…4枚 玉ねぎ…1/2コ マッシュルーム…8コ (今回はマッシュルームを使いましたが、えのき、しいたけ、しめじなどお好みのものをお使いください) オリーブオイル…大さじ2 *A ...

21 温玉のせ明太アボカド丼

温玉のせ明太アボカド丼

夜中に夫と小腹が空いたねーとなり、冷蔵庫にあった材料でササッとつくったらとってもおいしかったです! 材料:2人分 アボカド…1コ 長ねぎ…1/3本 明太子…1本 *A しょう油…小さじ1〜1.5 ごま油…少々 温泉卵…2コ(温泉卵のつくり方) 海苔…適量 ごはん…お茶碗2膳分 ...

22 たらのトマトあんかけ

たらのトマトあんかけ

ひとつのフライパンでササッとできます。 材料:2人分 たら…2切れ 片栗粉…適量 トマト…1コ *A しょう油…大さじ1 ケチャップ…大さじ1/2 酢…大さじ1 水…大さじ1/2 片栗粉…小さじ1 つくり方 1.たらを3〜4等分に切り、片栗粉えお薄くまぶします。 2.フ...

23 簡単!おうちでふわふわホットケーキのつくり方

簡単!おうちでふわふわホットケーキのつくり方

休日のブランチやおやつに、ホットケーキの甘い香りを♪ 材料:直径15cmくらい、4枚分 卵…1コ 砂糖…大さじ4(約40g) 太白ごま油…大さじ1(なければ、サラダ油でOK) 牛乳…150ml(大さじ10) あれば、バニラエッセンス…少々 *A 薄力粉…160g(約1,5カップ) ベーキングパ...

「あさこ食堂」 ごはん帖 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 お麩研究部 あさこ食堂の一緒に食べたいおそごはん! LINE@はじめました あさこ食堂 for Babies お麩研究部
食材から検索 マイページログイン