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豚肉とアスパラの相性抜群!

アスパラの豚ばら巻きおろしポン酢がけ

side dish

15分


アスパラの豚ばら巻きおろしポン酢がけ
豚肉とアスパラの相性抜群!お弁当にもおつまみにもピッタリです。

材料:2人分

アスパラガス…10本
豚ばら薄切り肉…10枚
塩、こしょう…少々

大根おろし…適量
ポン酢…適量
あれば、万能ねぎの小口切り…適量

オリーブオイル…適量

つくり方

1.アスパラガスの根本の部分の皮をピーラーでむき、塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきります。

2.1に豚ばら肉をくるくる巻きつけ、長さを半分に切ります。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、1を並べ軽く塩、こしょうをして、焼き色がつくまで焼きます。

4.3を器に盛り、大根おろしをのせポン酢をまわしかけ、仕上げに万能ねぎを散らして、出来上がり!

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2015年5月27日

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