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さばの味噌煮より簡単にできます

生姜しょう油で簡単に!さばの生姜煮

fish

15分


さばの生姜煮
さばの味噌煮より簡単にできます。1歳の息子も大好きなおかずです。

材料:2人分

さば…2切れ
生姜の薄切り…1かけ分

*煮汁
酒…大さじ4
水…150cc
しょう油…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ2

生姜の千切り…適量

つくり方

1.さばは火が入りやすいように、切り目を入れます。

2.フライパンに*煮汁の材料と薄切りの生姜を入れ火にかけ、煮立ったらさばの皮を上にして入れ、キッチンペーパーに数箇所切れ目を入れたものを落とし蓋代わりにし、煮汁をときどき上にかけながら5分くらい煮ます。

3.お皿にさばをのせ、しょうがのせん切りを添えて、出来上がり!

●12ヶ月の息子ごはん
骨と皮を取り除き、生姜はのせずに。
こどもごはん
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2015年8月6日

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