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鶏もも肉でもおいしくできます!

豚肉のトマ照り焼きのつくり方

side dish

20分


豚のトマ照り焼き
鶏もも肉でもおいしくできます!

材料:2人分

トマト(中)…2コ(今回はミニトマト10コでつくりました)

豚ロース肉(とんかつ用など少し厚めのもの)…2枚
片栗粉…適量

オリーブオイル…大さじ1

*A
しょう油…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2

つくり方

1.トマトは1cm角に切ります。(ミニトマトの場合は1/4〜半分に切ります)

2.豚肉に片栗粉をうすくまぶし、油をひいたフライパンで焼きます。途中でてきた脂をキッチンペーパーでふきとりながら、両面こんがり焼き目がつくまで焼きます。

3.肉に火が通ったら、1のトマトと*Aを加えます。フライパンをゆすりながら全体にタレをからめたら、出来上がり!

●おりがみべんとう
おりがみべんとう
息子(1歳5ヶ月)が大好きな絵本「おべんとう」を読みながら、おりがみで一緒におべんとうを作りました。本物そっくりで、とってもていねいに描かれていて美味しそうな絵本です。今度、同じお弁当つくってあげよう!
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2015年12月22日

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