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わが家の人気メニュー!

トマト照り焼きチキン

side dish

20分


トマト照り焼きチキン
豚肉のトマ照り焼きの鶏肉バージョンです。

つくり方

トマト(中)…2コ

鶏肉(小)…2枚
片栗粉…適量

オリーブオイル…小さじ1

*A
しょう油…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2

つくり方

1.トマトは1cm角に切ります。

2.鶏肉に片栗粉をうすくまぶし、フライパンに油を熱し、鶏肉を皮から焼きます。はじめは強火で、チリチリという音がしはじめたら弱火にし、ゆっくりと焼きます。6〜7分焼き、皮がこんがり焼き色がついてきたら、余分な脂をキッチンペーパーでふき取ります。全体にしっかり焼き目がついたら上下を返し、もう片面にも焼き目がつくまで、さらに2~3分間焼きます。

3.肉に火が通ったら、1のトマトと*Aを加えます。フライパンをゆすりながら全体にタレをからめたら、出来上がり!

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2016年3月11日

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