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かんたんひと皿ごはんです!

温玉のせ茹でレタスと牛肉ののっけごはん

donburi

20分


温玉のせ茹でレタスと牛肉ののっけごはん
夫が大好きなひと皿ごはんです。
お好みで豚肉でつくってもおいしいです!

材料:2人分

牛肉の薄切り…250g
レタス…1/2コ
温泉卵…2コ(かんたん温泉卵のつくり方
ご飯…適量

万能ねぎのみじん切り…適量

*A
オイスターソース…大さじ2
水…大さじ2
しょう油…小さじ2
砂糖…小さじ2
ごま油…小さじ2
にんにくのみじん切り…1片分(お好みで生姜のみじん切りでもOK)

塩…少々
ごま油…小さじ2

つくり方

1.鍋に湯をたっぷり沸かし、塩少々、ごま油小さじ2を加えます。食べやすい大きさに手でちぎったレタスを入れ、しんなりとしたらレタスを取り出し、水気を切ります。

2.1の鍋に牛肉を入れ、色が変わったら、取り出します。キッチンペーパーで水分を拭いておきます。

3.器にご飯を盛り、レタス、牛肉、温泉卵をのせ、万能ねぎを散らします。*Aのタレをお好みの量かけて、いただきます。

アサコmemo
今回は、トマトも一緒に添えました。
●2歳の息子もおそろいごはん
ご飯に炒り卵を混ぜ、タレはにんにく抜きで水で薄めました。
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2016年7月27日

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