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夫の大好きなお魚のおかずです!

ぶりのオイスターソースステーキ

fish

15分



夫の大好きなお魚のおかずです!

材料:2人分

ぶり…2切れ
オイスターソース…大さじ2
酒…大さじ2

ピーマン…3コ(今回は、パプリカ 1/4コも足しました)
玉ねぎ…1/4コ

ごま油…小さじ1

つくり方

1.ジップロックまたはバットに、ぶり、オイスターソース、酒を入れ冷蔵庫で30分以上漬け込みます。(バットで漬ける場合は、時間があれば途中ひっくり返してください)ピーマン、パプリカは千切りに、玉ねぎは薄切りにします。

2.フライパンにごま油をいれ火にかけ、ぶりを並べます。おいしそうな焦げ目がついたら裏返します。火を弱め、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、漬け込んでいた汁も入れ、フタをし汁気がなくなり中に火が通るまで蒸し焼きにします。器に盛り、出来上がり!

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2017年3月22日

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