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ご飯がすすみます!

和風青椒魚絲(まぐろとピーマンの炒めもの)のつくり方

side dish

15分



ピーマンとマグロだけでも、長ねぎなどをいれても◎
ご飯がすすみます!

材料:2人分

マグロ(今回はビンチョウマグロを使いました)…120g
片栗粉…適量

ピーマン…2コ
椎茸…3枚

*A
しょう油…大さじ1.5
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
甘めが好きな方は、砂糖…小さじ1

つくり方

1.ピーマンは縦に1cm幅に切り、しいいたけは厚さ5mの薄切りにします。マグロも1cm幅に切り、かたくり粉薄くをまぶします。

2.フライパンに油大さじ1を熱し、マグロを入れ色が変わってきたら、しいたけ、ピーマンと合わせた*Aを加え、材料に火が通るまで炒めたら、出来上がり!

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2017年7月26日

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