ページトップへ

こだわりもちょっとは大切。

明太釜玉うどん

noodle

10分



明太子は生のままと炒めてパラパラにしたものをのせると食感の違いが楽しめます!
夫のリクエストでつくったおうどんですが、わたしもお気に入りのうどんです。

材料:2人分

うどん…2玉
辛子明太子…2腹くらい
ねぎ…適量
温度卵…2コ (かんたん温泉卵のつくり方

*麺つゆ
だし…1/2カップ
みりん…大さじ2
薄口しょうゆ…大さじ1
しょうゆ…大さじ1

つくり方

1.明太子は縦に切り込みを入れ箸で中身をしごき出し、半量をフライパンに入れて火にかけ、パラパラなるまで炒めて取り出します。

2.鍋に麺つゆの材料を入れて一煮立ちさせます。

3.うどんを表示時間通り茹でるか、冷凍うどんなら電子レンジでチンして器にもります。

4.3の上に温度卵、炒めた明太子、生の明太子、ねぎをのせ、3の麺つゆをかけて、出来上がり!よく混ぜて食べてください。

  • LINEで送る
2012年7月26日

似ているごはんをさがす

あわせてどうぞ

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

Twitterでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

コメントを残す

「あさこ食堂」 ごはん帖 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 お麩研究部 あさこ食堂の一緒に食べたいおそごはん! LINE@はじめました あさこ食堂 for Babies お麩研究部
食材から検索 マイページログイン