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会話もおかずです!

鶏から揚げにも負けない美味しさ、車麸から揚げ!

side dish

25分



外はサクサク中はジューシーの車麩の唐揚げ!
鶏の唐揚げに負けないくらい美味しいです。
牛乳、しょう油、にんにく、しょうがで下味をつけるのがポイント。

材料:2人分

車麩…2コ

*下味
牛乳…大さじ2
しょう油…大さじ1
おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/4

片栗粉…大さじ4くらい
サラダ油…適量

1.車麩はぬるま湯に10分ほど浸して戻し、両手ではさんで水気をしっかり絞り4等分に切ります。

2.ボウルに*下味の材料を合わせて、1の車麩を入れ3分ほど置いてしっかり汁気をすわせます。

3.2の車麸に片栗粉をまぶし、サラダ油を多めに熱したフライパンで揚げ焼きにします。両面からりと揚がったら、出来上がり!

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2012年11月1日

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